沈陽麥金利食品制造有限公司創建于1998年，是中國首家依托生物工程技術從事果醋研發、生產、銷售的科技型企業，公司現擁有蘋果醋的發明專利技術（專利號：zl 98 1 13745.8）及OPC飲品發明專利（專利號：ZL　2007　1　0010223.6）等多項發明專利。麥金利公司是國家標準委果醋國家標準（強制標準）的起草單位，公司其科研成果《麥金利蘋果醋的研究與開發》入選第八屆亞洲營養會議優秀論文集，引起聯合國教科文組織及國際營養專家的高度重視，被確定為21世紀流行健康飲品及亞洲重點開發推廣的功能食品。公司被業內譽為中國醋酸飲料產業的奠基者和領軍者。

公司從成立至今，一直致力于以蘋果醋飲料為主營業務的高端飲品的研制、開發、生產及銷售。打破傳統飲品的生產工藝，首次將果汁二次深層發酵技術引入到飲品生產工藝，是飲料行業的一項重大突破，由此形成了具有自主知識產權的專利產品——麥金利蘋果醋飲品，產品不僅延續了中國千年的醋的解酒、減肥、軟化血管等保健功效，而且還是健康的堿性飲品，可以調節人體酸堿平衡，實現了美味、健康、營養的多重功效。公司現已成功上市了三大系列、30多個品種的麥金利系列產品，在全國30多個省、市建立了營銷網絡，并憑借先進的生物工程技術、過硬的產品品質、完善誠信的服務體系、產值及規模連年增長，贏得了社會廣泛的關注與一致的好評，開創了中國蘋果醋產品的先河，并最終帶動醋酸飲料成為一個行業，公司的產品“麥金利”蘋果醋也成為醋酸飲料市場的領導品牌。