汕頭市玉蕾食品實業有限公司始創辦于1978年，前身是外砂副食品廠，是中國第一瓶標準化橄欖菜產品面世的地方。是粵東地區一家大型農副產品研發、加工企業。公司充分發揮人文和資源優勢，以“風味傾天下，聞香道玉蕾”為理念，開創廣東名產“玉蕾牌”潮汕風味菜系列產品，為消費者提供健康、時尚、美味、方便的風味食品。

二十世紀八十年代率先把橄欖菜等潮汕小菜標準化、商品化推向市場，在傳統工藝基礎上，通過關鍵工藝控制，引進現代化生產設備，解決了保藏問題，借助現代罐藏手段，采用玻璃瓶、罐頭、軟包裝等包裝材料，對潮汕風味菜進行研究和發展，且保留傳統風味，不添加防腐劑、色素等化學成分，關注綠色健康，得到廣大消費者的歡迎。勇于創新、敢為人先的玉蕾人，獨樹一巾、推崇專業，博潮汕飲食文化之精華，開發了橄欖菜、紅油香魚、豆鼓箭魚、梅菜扣肉、沙茶王等一系列產品四十多個品種。

玉蕾公司是廣東省地方標準《潮汕橄欖菜》的起草單位之一。建立了完善的質量管理保證體系。取得醬腌菜、調味料及罐頭的生產許可證，企業通過了出口衛生注冊認證。擁有潮汕橄欖菜、潮汕貢菜原產地標記自主知識產權。