重慶市涪陵辣妹子集團有限公司創始于1995年，于1998年7月組建完善成為集團有限公司，企業注冊資本金3016萬元，總資產1.6億元，主要生產經營榨菜、泡菜、蔬菜制品、調味品等系列產品，年生產能力50000噸，產值3億元，利稅3000萬元。

企業旗下有1個食品工業園區、3個直屬生產廠、1個市級企業技術中心、1個專賣店等，在全國建立了26個銷售辦事處，產品銷往國內三十多個省市、自治區，并遠銷美國、韓國、日本、澳大利亞以及港、澳、臺地區。“辣妹子”牌榨菜先后榮獲中國名牌產品、中國馳名商標稱號。企業先后榮獲國務院“國家級非物質文化遺產保護單位”、國家農業部“全國農產品加工業示范企業”、國家科技部“國家星火計劃示范企業”、國家工商總局“全國重信用、守合同單位”、國家標準化委員會“企業標準化AAAA級企業”。通過國家食品質量安全市場準入“QS”認證（全國工業產品生產許可證）、HACCP認證、ISO9001:2000質量管理體系認證、國家綠色食品認證、重慶市高新技術企業和產品認證、重慶市企業技術中心認證、重慶市農業產業化30強龍頭企業、重慶市農業綜合開發重點龍頭企業；涪陵區工業重點企業；涪陵區“榨菜產業化科普示范基地”；中國農業銀行重慶市分行“AA+資信等級”企業和中國農業發展銀行涪陵分行“AA+優良客戶”等。