四川省吉香居食品有限公司是一家專業研究、生產、銷售高檔泡菜、調味品的現代化食品加工企業，，屬國家西部重點鼓勵類加工企業。公司位于曾經誕生了一代文豪蘇門三父子的詩城——四川眉山，是新崛起的“中國泡菜之鄉”。 吉香居泡菜憑著穩定、上乘的產品質量，健康熱忱的服務理念，穩健創新的營銷模式使吉香居系列產品暢銷全國各地，并于2002年開始出口到英、美、澳、加拿大、新西蘭等二十多個國家，形成較強的市場競爭能力和市場占有率，獲得了中國泡菜行業的首個“中國馳名商標”，并被國家八部委聯合審定為"農業產業化國家重點龍頭企業",成為行業的領頭羊。