藍風車(Millac)淡奶油,具有歐洲傳統的天然奶油風味和更為穩定的操作屬性，可廣泛應用于西點及餐飲領域。天然柔和，入口順滑，卓越的打發性適合和水果等食材搭配做慕斯，高溫烹煮穩定，不易發生油水分離的現象。高達38%的乳脂含量，優于任何其它淡奶油。不含穩定劑，口感也更勝一籌。