該公司是日本宇治抹茶株式會社的全資子公司，是中國唯一的一家用天然石磨的生產企業。坐落在上海浦東國際機場和迪斯尼樂園附近的人造森林里，占地面積1500平方米，灰墻紅頂，鯉魚睡蓮的日式田園工廠。抹茶源于中國隋朝，興起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的歷史。　“碧云引風吹不斷，白花浮光凝碗面” 這是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美。詩里對抹茶的泡沫，顏色都做了形象的描述。但自明代以來，中國開始流行用茶葉泡湯棄渣的喝法。抹茶茶道遂告失傳，傳統茶磨也隨之失蹤，中國抹茶形成歷史斷代。