希臘克里特島，位于東地中海，處在愛琴海與地中海的交匯處，是希臘文明和歐洲文明的發祥地，諸多希臘神話就發生在這里。現在，橄欖油和旅游是該島的支柱產業，它也因此而名聞遐邇。橄欖油的品質優次基于兩個方面，一是其營養成份含量的高低，二是其感官特性（即色、香、味）的差別。克里特島橄欖油之所以世界馳名，就是因為其在這兩個方面有明顯的優勢。克里特島具有油橄欖生長所需的最適宜的土壤和氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。更重要的是，優良的油橄欖品種科拉喜（Koroneiki）只有在該島獨特的地理環境和氣候條件下才能生長。