興隆咖啡位于海南興隆華僑旅游經濟區興隆華僑農場，是在1953年，當時海南興隆華僑農場剛剛成立不久，為了實現“以短養長”的做法，也就是用咖啡、香茅、水稻等短期作物收入來彌補橡膠等長期作物收入，興隆的歸國華僑們從海外引進咖啡種植。