杏花樓集團中秋月餅的經營成功，不僅僅來自于其優秀的歷史沉淀，還和其不斷的創新有關。月餅制作的關鍵在于配方，在長期的實踐中，企業積累了寶貴的生產經驗，杏花樓月餅的百年配方被視為經典，鎖進了銀行的保險箱；新雅、功德林的月餅特色也獨樹一幟。但是杏花樓人并不滿足于此，在科技含量的投入、現代工業化大生產以及連鎖銷售等領域實施了更大的發展舉措。

該公司的生產基地坐落在風光旖旎、椰果飄香的文昌市東郊椰林，“海南椰子半文昌，文昌椰子半東郊?！豹毺氐慕浘暥?，溫濕的海洋性氣候，加之三面環海的地形環境，使得這里的椰子飽汲大自然的精華，有著別具一格的風味和口感。公司利用東郊椰林的資源優勢，先后開發出一系列糖果、咖啡、固體飲料、餅干、調味品等200個品項的產品，并迅速發展成擁有60畝現代化花園廠房，500畝原料基地，年產值數億的企業。

廈門市閩之未食品有限公司始建于1993年10月，是一家集研發、生產、銷售于一體的肉食品深加工企業。為滿足和適應不同層次、不同口味人群的要求，廈門市閩之未食品有限公司先后開發了各種系列和口味的肉制食品，諸如牛肉、豬肉系列的丁、條、塊、片、手撕，豬肉松系列的兒童、營養、海苔味型，加之口味結合，地域考慮，產品數十種，為市場及客戶提供了全面、周到、和豐富的休閑、旅游美食。十幾年來，公司始終重視人才隊伍建設，更新換代傳統落后技術與設備，如今一支由專業技術人才領軍的市場調研、食品開發、工藝流程管理、質量監督控制、市場營銷、售后服務隊伍已經形成。先進的技術與設備，優秀的人才隊伍，科學的工藝流程，嚴格全面的質量過程控制，確保了產品質量第一，顧客滿意第一的公司宗旨。

桂發祥十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。

該公司當時老板以重金從新加坡聘請兩位名聞業界的大師傅前來主理，并買下其獨有的配方，加上自己的研制和改進，在澳門開辦了“港澳第一家---香記鮮烤肉店”。

元祖非常注重產品研發，一直倡導并致力于低糖、低脂、多汁、多纖、新鮮的健康食品路線。我們的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鮮奶蛋糕在同業和消費者中享譽甚高，元祖雪月餅自2004年一經推出，即以其獨家工藝、豪華口感、健康訴求形成了中秋佳話，在上海灘乃至全國刮起了“冰涼好個秋元祖雪月餅”的旋風，并以連續4年的上佳業績一躍成為元祖的代名詞。春節八寶年糕、清明青團、端午龍棕、中秋雪月餅…..每一個節令元祖都精心為您準備著！2004年元祖還適時推出了3℃水果系列、禮盒系列和元祖花道、2006年推出茶葉禮盒，配以網上訂購和宅配到家服務，讓您輕松完成一站式購物送禮全過程。

北京御食園食品股份有限公司，是專注于生產和銷售北京特產食品及休閑食品的民營股份制食品企業。公司總部位于北京市懷柔區雁棲經濟開發區C區。御食園在曹振興董事長的帶領下，秉承“弘揚京味食品”的企業理念，以對特色食品獨特的理解和創新務實的實干精神，短短幾年間成為北京特產食品企業發展中最為迅猛的先鋒企業，公司規模已至行業翹楚：總資產RMB1.6億元，年銷售額RMB3.5億元；建有生產技術和生產能力均領先于行業的御食園工業園區，廠房及辦公面積近2萬平方米；園區內引進各種先進設備，其中含國內獨家擁有的LLG200型完全連續式真空冷凍干燥設備，領先于行業最高標準確保產品競爭力。

車厘哥夫紐結糖，是澳門的一道特色食品。紐結糖是Nougat的譯音。相傳是一個名叫車厘哥夫的俄羅斯制糖師傅傳過來的一種糖果，因此稱為車厘哥夫紐結糖。還有另一種說法是由來自香港的凌師傅首創。 原是俄羅斯一種傳統糖食。下官也街附近的施督憲政街，可以以有車厘哥夫的紐結糖做手信。材料有全脂奶、花生、蛋白等，味道香甜，奶味濃郁，而且還很煙韌呢。剝開糖紙亦可以見到大大粒的花生，令人唾涎三尺。

采芝齋是中國老字號糖果店，全稱蘇州采芝齋糖果店。位于江蘇蘇州市觀前街，在上海等地設有分店。建于19世紀末，素以品種繁多、風味獨特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口，既有中國傳統糖果的特色，又吸取西式糖果的長處，自成一格。糖果內的某些原料，不僅好吃，且具有滋養補益作用，寓藥理于甘美食品之中。

該公司致力于生產最優質的傳統蘇格蘭口味的脆餅,butterfingers品牌在1981年推出到現在一直是澳洲最受歡迎的品牌。采用澳大利亞本地純正配料,美味的餅干按照完整獨立的HACCP食品安全步驟生產,其產品主要分布在獨立的超市,零售商店,免稅商店和美食店。波特芬格系列精選源于澳洲本地優質黃油為主料,并選用上好的堅果材料作為配料。