梅花從2002年生產(chǎn)味精起步，快速發(fā)展為當今世界上最大的味精生產(chǎn)企業(yè)之一，同時也是國內(nèi)最大的氨基酸生產(chǎn)企業(yè)，已成為全球生物發(fā)酵領(lǐng)域的重要成員。

梅花集團 全稱為梅花生物科技集團股份有限公司，總部設(shè)在河北省廊坊市，注冊資本26億元，總資產(chǎn)90億元，員工1.3萬人，是一家以生物發(fā)酵為主的大型產(chǎn)業(yè)集團，主營業(yè)務(wù)涵蓋氨基酸和調(diào)味品兩大領(lǐng)域，擁有食品添加劑、醫(yī)藥中間體、飼料添加劑、調(diào)味品等四大產(chǎn)業(yè)群，產(chǎn)品行銷全球50多個國家和地區(qū)，與國內(nèi)外的食品、飼料、醫(yī)藥等知名企業(yè)形成了戰(zhàn)略合作關(guān)系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。

梅花集團是世界氨基酸品類最多、產(chǎn)業(yè)鏈最長的企業(yè)之一，產(chǎn)品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫(yī)藥類氨基酸（脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領(lǐng)域。

梅花集團堅持"科技強企"的理念，力爭建成一家"科技創(chuàng)新型、資源節(jié)約型、環(huán)境友好型和質(zhì)量安全型"的現(xiàn)代化企業(yè)。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的"雙領(lǐng)先"戰(zhàn)略目標，即致力于成為世界領(lǐng)先的氨基酸企業(yè)和中國領(lǐng)先的調(diào)味品企業(yè)。

未來，梅花集團將積極響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)政策，大力發(fā)展新型的氨基酸產(chǎn)品和綠色健康的調(diào)味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現(xiàn)"一品梅花中國人家"的品牌愿景。

梅花從玉米深加工起步，由最初的淀粉，到谷氨酸、味精，再到多種氨基酸項目，產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域不斷拓展，產(chǎn)品不斷升級，科技含量大幅提升，這既是我國自90年代以來玉米深加工行業(yè)發(fā)展的縮影，也順應(yīng)了世界生物發(fā)酵工業(yè)發(fā)展的潮流。

1、注入科技力量，搭建氨基酸主產(chǎn)品集群

以生物發(fā)酵為主軸，充分依托味精生產(chǎn)線既有優(yōu)勢，橫向拓展多條氨基酸生產(chǎn)線，產(chǎn)品覆蓋食品添加劑、鮮味劑、功能食品活性成分、飼料添加劑、醫(yī)藥中間體等諸多領(lǐng)域。 梅花正在由味精行業(yè)的領(lǐng)頭羊向氨基酸領(lǐng)域全面挺進，要做全世界最領(lǐng)先的氨基酸企業(yè)。

2、構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)配套，形成配套產(chǎn)業(yè)集群

為了在規(guī)模和成本上取得競爭優(yōu)勢，梅花在建設(shè)初期就圍繞主營產(chǎn)業(yè)進行縝密布局，對味精生產(chǎn)線進行電、汽、合成氨、硫酸等能源和大宗輔料綜合配套，完全實現(xiàn)自給自足，并形成了煤化工和鹽化工兩大配套系統(tǒng)。

3、踐行循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展理念，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成豐富的聯(lián)副產(chǎn)品集群

梅花經(jīng)過多年探索，在延伸聯(lián)副產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈上作文章，對生產(chǎn)過程中的殘渣廢液邊角料進行綜合利用，制造出玉米漿、玉米胚芽、飼料蛋白、有機肥料等一系列聯(lián)副產(chǎn)品，使資源得到了最大化利用，現(xiàn)已成為公司的主要贏利點之一。

聯(lián)副產(chǎn)品集群是梅花發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟取得的豐碩成果之一，吸引著國內(nèi)外的專家和學(xué)者紛紛前來參觀考察。