梅花從2002年生產味精起步，快速發展為當今世界上最大的味精生產企業之一，同時也是國內最大的氨基酸生產企業，已成為全球生物發酵領域的重要成員。

梅花集團 全稱為梅花生物科技集團股份有限公司，總部設在河北省廊坊市，注冊資本26億元，總資產90億元，員工1.3萬人，是一家以生物發酵為主的大型產業集團，主營業務涵蓋氨基酸和調味品兩大領域，擁有食品添加劑、醫藥中間體、飼料添加劑、調味品等四大產業群，產品行銷全球50多個國家和地區，與國內外的食品、飼料、醫藥等知名企業形成了戰略合作關系。2010年底，梅花集團在上海證券交易所上市，股票代碼600873。

梅花集團是世界氨基酸品類最多、產業鏈最長的企業之一，產品涵蓋食品類氨基酸（味精、核苷酸）、醫藥類氨基酸（脯氨酸、谷氨酰胺、異亮氨酸）、飼料類氨基酸（蘇氨酸、賴氨酸、色氨酸）等領域。

梅花集團堅持"科技強企"的理念，力爭建成一家"科技創新型、資源節約型、環境友好型和質量安全型"的現代化企業。2010年，梅花再度啟程，確立了極具雄心的"雙領先"戰略目標，即致力于成為世界領先的氨基酸企業和中國領先的調味品企業。

未來，梅花集團將積極響應國家產業政策，大力發展新型的氨基酸產品和綠色健康的調味品，拓展終端消費市場，為消費者打造美好生活，實現"一品梅花中國人家"的品牌愿景。

梅花從玉米深加工起步，由最初的淀粉，到谷氨酸、味精，再到多種氨基酸項目，產業領域不斷拓展，產品不斷升級，科技含量大幅提升，這既是我國自90年代以來玉米深加工行業發展的縮影，也順應了世界生物發酵工業發展的潮流。

1、注入科技力量，搭建氨基酸主產品集群

以生物發酵為主軸，充分依托味精生產線既有優勢，橫向拓展多條氨基酸生產線，產品覆蓋食品添加劑、鮮味劑、功能食品活性成分、飼料添加劑、醫藥中間體等諸多領域。 梅花正在由味精行業的領頭羊向氨基酸領域全面挺進，要做全世界最領先的氨基酸企業。

2、構筑產業配套，形成配套產業集群

為了在規模和成本上取得競爭優勢，梅花在建設初期就圍繞主營產業進行縝密布局，對味精生產線進行電、汽、合成氨、硫酸等能源和大宗輔料綜合配套，完全實現自給自足，并形成了煤化工和鹽化工兩大配套系統。

3、踐行循環經濟發展理念，延伸產業鏈，形成豐富的聯副產品集群

梅花經過多年探索，在延伸聯副產品產業鏈上作文章，對生產過程中的殘渣廢液邊角料進行綜合利用，制造出玉米漿、玉米胚芽、飼料蛋白、有機肥料等一系列聯副產品，使資源得到了最大化利用，現已成為公司的主要贏利點之一。

聯副產品集群是梅花發展循環經濟取得的豐碩成果之一，吸引著國內外的專家和學者紛紛前來參觀考察。