該公司主要從事食品原料供應、食品制造、食品銷售、零售、經營連鎖餐廳以及投資控股業務，為香港最大的食品企業之一，規模龐大，實力雄厚。目前與四洲集團有業務來往的制造商來自日本、臺灣、韓國、澳洲、新加坡、泰國、馬來西亞、斯里蘭卡、美國、英國、加拿大、南非、荷蘭及意大利等國家和地區。四洲集團不斷致力拓展內地及香港食品市場，為香港一家甚具特色的上市公司。