大有食品早期創(chuàng)立于臺灣，為第一家大陸發(fā)展魷魚制品的食品加工廠，成為當(dāng)時中國魷魚絲的第一品牌。大有食品集團(tuán)在福建東山島先后成立了三家公司：1991年成立“東興水產(chǎn)加工有限公司”，占地面積45畝，擁有職工800名，建有3000噸的冷藏庫、2500平方米的加工車間，各類生產(chǎn)設(shè)施完善，專門生產(chǎn)魷魚制品及加工本地魚蝦等水產(chǎn)品，現(xiàn)主要生產(chǎn)金槍魚類罐頭；1996年成立“東旺水產(chǎn)冷凍有限公司”占地面積25畝，擁有職工500名，建有8000噸冷藏庫，可日產(chǎn)200噸的急凍設(shè)備及2500平方米加工車間，專門生產(chǎn)冷凍水產(chǎn)調(diào)理食品及速凍餌料，現(xiàn)主要以水產(chǎn)品冷凍加工生產(chǎn)為主；2000年成立“東毅罐頭食品有限公司”，占地面積25畝，擁有職工800名，建有4000噸冷藏庫、可日產(chǎn)100噸的急凍設(shè)備及3500平方米加工車間，專門生產(chǎn)金槍魚類的水產(chǎn)品罐頭。