生產的腐乳秉承千年的腐乳精神，傳統的制造工藝：恰如其分的溫度、濕度、半年以上的時間形成的乳胚；爐火純青的磨漿.煮漿.點漿彌漫出獨有的豆香；仔細嚴謹的菌種挑選、接種、培養形成完美無瑕的毛酶菌種；始終如一的分、揀、裝，使光滑的瓦壇充盈著腐乳的芬芳。再加上傳承人精心調制的百年配方，光澤照人、切面細膩而略帶微糯、酥軟鮮嫩又不失清香爽口的東溪豆腐乳便味傳萬里，回味綿長。