清澗縣巨鷹棗業有限責任公司，創建于1993年，為我國大棗行業領頭軍企業之一。公司占地25畝，廠房建筑面積8000m2。公司現有資產3000萬余萬元，歷年上繳稅金600余萬。現有各類員工508人。公司下設西安營銷中心、北京銷售分公司、清澗銷售分公司、生產部、財務部、行政部、質管部、技術開發部、收購公司，主要生產紅棗系列產品和各類有特色的農林食品。公司現有灘棗、蜜餞、鮮棗酥、紅棗山楂系列四條生產線，主要以灘棗生產為主，正常年份收購原輔料5000噸，生產各類產品3000噸，實現銷售收入3000余萬，盈利200余萬。目前公司的產品為四大系列六十余種規格，代表產品為巨鷹灘棗。