酩悅的歷史頗為長遠(yuǎn)，酒廠始創(chuàng)于一七四三年，超越了兩個(gè)世紀(jì)。傳說中有“葡萄酒之父”之稱的圣本篤修士當(dāng)貝里昂（DOM PERIGNON）發(fā)明了香檳酒之后，酒廠創(chuàng)始人CLAUDE MOET即著手試釀，并在一七四三年設(shè)廠，他的兒子未見有大突破，及其孫JEAN-REMY MOET掌管之時(shí)，由于JEAN-REMY認(rèn)識(shí)了一位青年的軍官，這就是后來的“拿破侖”一世，他也相當(dāng)喜愛“酩悅”香檳，酒莊的名字，才從此揚(yáng)開。JR死后，他兒子VICTOR與JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共繼承了酒莊，因此將酒莊改名字MOET & CHANDON，從此更加揚(yáng)名開外。