信遠齋酸梅湯，入口時讓人感到酸、甜、香、涼，沁人心脾，飲用后又有唇齒留香的口感，由于真材細做、貨真價實、產品聲譽歷久不衰，在文人墨客、社會名流中享有很高聲譽，梅蘭芳、尚小云、馬連良等經常親臨光顧。清末兩代帝師翁同合曾為信遠齋題為"信風開到途糜徑遠浦芬來蘭慧香"的詞句。