獅牌品牌介紹
獅牌介紹
? ? ?獅峰龍井產于獅子峰,其色澤嫩黃,香高持久,被譽為"龍井之巔"。該茶采摘有嚴格要求,有只采一個嫩芽的,有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極為講究,在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端,令人叫絕。品嘗時多用玻璃杯或蓋杯水溫85℃沖泡,湯色碧綠明亮,香馥如蘭,滋味甘醇鮮爽,向有“色綠、香郁、味醇、形美"四絕之譽。 ?獅峰龍井為龍井茶中的上品。而關于獅峰龍井的傳說也有很多。 ?清朝年間,乾隆皇帝下江南,來到三面環山,一碧如玉的杭州西湖。在西湖西南方的龍井村附近的獅子峰下胡公廟歇息,看著村的四周,峰巒秀美,云霧繚繞??龍井村胡公廟里的和尚端上自產的茶。乾隆精于茶道,一見那茶,不由叫絕,只見潔白如玉的瓷碗中,片片嫩茶猶如雀舌,色澤墨綠,碧液中透出陣陣幽香。他品嘗了一口,只覺得兩頰生香,甘醇爽口,有說不出的賞心悅目。于是,乾隆召見和尚,問道:“此茶何名?產于何處?”和尚回答說:“啟稟皇上,這是小廟自產的龍井茶。”乾隆一時興起,走出廟門,只見胡公廟前碧綠如染,十八棵茶樹嫩芽初發,青翠欲滴,周圍群山起伏,宛若獅形,似乎預兆著他彪炳千秋的功業。于是,乾隆龍心大悅,當即賜茶名為龍井,山名為獅峰,封胡公廟前的十八棵茶樹為“御茶”。從此,獅峰龍井聲名遠揚。
獅牌歷史
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