功德林的素鹵味榮獲首屆食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)、中國(guó)名點(diǎn)，素火腿榮獲中華名小吃，素菜包榮獲中國(guó)名點(diǎn)，功德林生產(chǎn)的凈素月餅連續(xù)三年在中國(guó)月餅節(jié)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)月餅、知名月餅、金牌月餅，在上海市的月餅評(píng)比中也曾榮獲上海名優(yōu)月餅金獎(jiǎng)、上海市優(yōu)質(zhì)月餅。功德林食品有限公司即將移址松江九亭高科技園之內(nèi)，于2004年6月全面啟動(dòng)。這座以國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)建筑的食品工業(yè)園區(qū)擁有符合現(xiàn)代食品生產(chǎn)要求的恒溫、恒濕、防塵和一系列國(guó)內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備，將生產(chǎn)出國(guó)內(nèi)一流的凈素食品系列。

美心西餅是為香港最大的多元化餐飲集團(tuán)——美心集團(tuán)的旗下品牌，主營(yíng)面包、西餅和中式禮餅，而美心月餅更有著“香港月餅品牌之冠”的美譽(yù)。

杏花樓集團(tuán)中秋月餅的經(jīng)營(yíng)成功，不僅僅來(lái)自于其優(yōu)秀的歷史沉淀，還和其不斷的創(chuàng)新有關(guān)。月餅制作的關(guān)鍵在于配方，在長(zhǎng)期的實(shí)踐中，企業(yè)積累了寶貴的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，杏花樓月餅的百年配方被視為經(jīng)典，鎖進(jìn)了銀行的保險(xiǎn)箱；新雅、功德林的月餅特色也獨(dú)樹一幟。但是杏花樓人并不滿足于此，在科技含量的投入、現(xiàn)代工業(yè)化大生產(chǎn)以及連鎖銷售等領(lǐng)域?qū)嵤┝烁蟮陌l(fā)展舉措。

冠生園創(chuàng)建于一九一五年，已整整九十年的歷史。冠生園是中國(guó)民族工業(yè)的名牌老字號(hào)企業(yè)。主要生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)糖果、蜂制品、酒類、面制品、味精、冷凍食品、保健食品、生物醫(yī)藥、休閑食品等近二十個(gè)系列上千個(gè)品種。公司擁有中國(guó)馳名商標(biāo)“冠生園”和“大白兔”。上海市著名商標(biāo)“冠生園”、“大白兔”、“和”、“佛手”以及一系列知名商標(biāo)“生”、“天廚”、“華佗”等。“冠生園”品牌被認(rèn)定為1981—2001年中國(guó)食品工業(yè)20大著名品牌。

“五味和”是該公司的注冊(cè)商標(biāo)。五味和始建于清光緒八年（公元1882年），原是寧波慈溪商人楊正裕與同鄉(xiāng)馮伯楨等合伙開設(shè)的“五和”蜜餞店。清末名家梅調(diào)鼎在“五和”兩字間增一“味”字，意寓甜、酸、苦、辣、咸五味調(diào)和，并題字“五味和”。清光緒三十二年（公元1906年），楊正裕之子楊直欽繼承父業(yè)，在五馬街現(xiàn)址開設(shè)五味和新號(hào)。現(xiàn)在老店新修后，以一方清石鐫刻的梅氏真跡“五味和”三字就陳列在店門旁。三個(gè)大字中僅有一筆因?yàn)槟甏眠h(yuǎn)而模糊不清，是后來(lái)補(bǔ)上的。三字上方是后人雕刻的一碑介紹“五味和”的文字，供人觀賞。

北京稻香村前身名為稻香村南貨店，創(chuàng)始于清光緒廿一年（1895年），位于北京前門外觀音寺，南店北開，前店后廠，很有特色。北京稻香村是北京第一家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)南味食品的廠家，深受北京社會(huì)各界人士的喜愛。在魯迅先生寓居北京的時(shí)候，便經(jīng)常前往購(gòu)物，并記載在《魯迅日記》中達(dá)10余次。

“月是故鄉(xiāng)明，餅是廣州好”，廣州酒家有著數(shù)十年悠久的月餅生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)的月餅具有色澤金黃、 油潤(rùn)軟滑、甘甜不膩、皮薄餡優(yōu)、花紋玲瓏清晰、角度四正分明、餅身膨脹呈腰鼓型、餅底杏皮 色幼砂眼 等特點(diǎn)，深得消費(fèi)者喜愛。作為廣州酒家的月餅生產(chǎn)企業(yè)，利口福公司 在月餅生產(chǎn)上引進(jìn)了國(guó)內(nèi)獨(dú)一無(wú)二的熱油循環(huán)蓮蓉生產(chǎn)系統(tǒng)、隧道式月餅烘烤爐、多功能月餅自動(dòng)生產(chǎn)成型機(jī)、全自動(dòng)包裝機(jī)等設(shè)備，從餡料生產(chǎn)、月餅成型、烘烤到包裝實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化生產(chǎn)，真正做到統(tǒng)一管理、統(tǒng)一原料、統(tǒng)一餡料、統(tǒng)一制作、統(tǒng)一檢驗(yàn)。在保證質(zhì)量的同時(shí)，產(chǎn)量也達(dá)到空前未有的水平，日生產(chǎn)能力達(dá)7萬(wàn)盒以上。

香港美心月餅是香港三大名牌月餅之一。除傳統(tǒng)雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外，亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。美心月餅是本港首個(gè)月餅品牌榮獲工業(yè)總會(huì)頒發(fā)「Q嘜優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品」榮譽(yù)，同時(shí)亦獲得HACCP(食物安全重點(diǎn)控制)證書以及ISO9001:2000品質(zhì)管制證書，更由1998年至2008年連續(xù)十一年成為全港月餅銷量冠軍(根據(jù)尼爾森99-07年之調(diào)查報(bào)告)，為信心保證。

榮華月餅是香港三大月餅品牌之一，隸屬香港榮華集團(tuán)旗下品牌，上個(gè)世紀(jì)二三十年代起榮華月餅率先棄用豬油而采用有益健康的植物油制作月餅，在月餅行業(yè)打開了綠色健康的道路！每年秋季榮華月餅員工便到湖南采購(gòu)新鮮優(yōu)質(zhì)的湖蓮，回到香港工廠后經(jīng)過(guò)仔細(xì)加工，制成優(yōu)秀的蓮蓉原料。這是榮華月餅制作雙黃白蓮蓉月餅的優(yōu)質(zhì)材料之一。榮華月餅的蛋黃，全部是采取綠色地區(qū)的散養(yǎng)三黃雞產(chǎn)雙黃蛋。榮華制作的月餅，細(xì)膩柔滑，不油不膩，入口甘甜即溶。

美心西餅是為香港最大的多元化餐飲集團(tuán)——美心集團(tuán)的旗下品牌，主營(yíng)面包、西餅和中式禮餅，而美心月餅更有著“香港月餅品牌之冠”的美譽(yù)。