金六福酒以“福”的吉慶形象定位，積極參與社會各項盛事，被譽為“中國人的福酒”：曾獲28屆奧運會中國體育代表團惟一慶功白酒，國足出線惟一慶功白酒等殊榮；從2004年起，金六福酒就以“我有喜事·金六福酒”、“中秋團圓·金六福酒”、“春節(jié)回家·金六福酒”等中華傳統(tǒng)文化符號為主題，全年分階段的，通過創(chuàng)新、相關聯(lián)的品牌運作，對金六福這一品牌進行著人文資產(chǎn)的積累。

北京劉伶醉銷售有限公司，實屬巨力集團劉伶醉釀酒股份有限公司。中國巨力集團劉伶醉釀酒有限公司始創(chuàng)于公元1126年金元時期的劉伶醉燒鍋，至今已連續(xù)釀酒近千年，是中國最早的蒸餾酒發(fā)源地之一，為全國重點文物保護單位，并入選聯(lián)合國教科文組織《中國世界文化遺產(chǎn)預備單》。

該公司屬飲用酒制造業(yè)，主營酒類產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售，主要酒類產(chǎn)品有水井坊品牌系列、全興品牌系列等，其中“水井坊”品牌系列有：水井坊禮盒裝（世紀典藏、風雅頌、公元十三等）、水井坊典藏裝、水井坊井臺裝、天號陳、小水井、瓊壇世家、往事等主要品種。

香格里拉國際飯店管理有限公司，酒店集團十大品牌，國家保護商標，馬來西亞郭氏集團旗下品牌，酒店行業(yè)極具影響力品牌，亞太地區(qū)的先驅型豪華酒店集團，全球最佳酒店控股及管理公司之一詹姆斯?希爾頓于1933年出版的小說《失落的地平線》中描述的那片極富傳奇色彩的土地為我們帶來了靈感，香格里拉的名字代表了寧靜安逸的享受，也代表了馳名全球的香格里拉優(yōu)質服務。 總部設在香港的香格里拉酒店集團是亞太地區(qū)的先驅型豪華酒店集團，也是公認的全球最佳酒店控股及管理公司之一。 香格里拉的傳奇始于1971年，第一家豪華酒店在新加坡成立。時至今日，集團以擁有70家酒店及度假酒店，經(jīng)營范圍遍及亞太地區(qū)、北美和中東，共有客房30,000間。此外，在奧地利、加拿大、中國大陸、印度、澳門、菲律、卡塔爾、土耳其及英國還有多家酒店正在興建之中。 此外，在亞洲兩家最知名的休閑俱樂部--香港深灣游艇俱樂部 和深圳西麗高爾夫鄉(xiāng)村俱樂部 --也能尊享香格里拉有口皆碑的一流服務。企業(yè)文化： 香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道。努力為客人提供獨具特色的熱情好客服務乃是我們有別于其他酒店業(yè)同行的關鍵，同時也是香格里拉贏得世界級酒店集團榮譽的基礎。 “自豪而不驕矜”極其重要，我們希望員工能夠由衷地為我們所獲得的成就而自豪，但在對待客人時仍表現(xiàn)出溫良謙恭的品質。總之，真正的成功是不需要大肆宣揚的。 在力求每時每刻令客人喜出望外的過程中，我們始終希望能夠超越客人的期望，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質產(chǎn)品與服務。這也正是我們要尋求那些勇于創(chuàng)新、追求成就、引領潮流的專業(yè)人士的原因。

首席法蘭西香檳(Bollinger)公司，Bollinger博林格，香檳酒十大品牌，創(chuàng)辦于1829年，王室御用香檳，迄今為止仍然還在使用橡木桶發(fā)酵的香檳酒莊，早先的為數(shù)不多的進入英國港口的香檳之一首席法蘭西香檳 (Bollinger) 是法國香檳地區(qū)最優(yōu)秀的生產(chǎn)商之一。1829年，Bollinger酒廠建于法國香檳省蘭斯市，1835年即出口第一批香檳酒至英國，是早先的為數(shù)不多的進入英國港口的香檳之一。當時Bollinger已經(jīng)以口味特征鮮明著稱，它在釀制過程中添加的糖分比其他酒廠要少，在各種甜膩膩的香檳中，Brut型的口味明亮脫俗，英國皇室對其寵愛有加，欽定其為“御用香檳”。 首席法蘭西香檳擁有140公頃（346英畝）的葡萄園，主要分布在蘭斯山區(qū)的之鎮(zhèn)附近。這些葡萄園滿足商行70％的葡萄需求，因此也就保障了博林格香檳有著令人羨慕的質量和風格的穩(wěn)定性。 英國皇室成員非常信賴首席法蘭 西香檳無人企及的非凡品質，它在1884年被維多利亞女王指定為王室御用香檳。從那以后，任何一個英國君主都從未更改過這一選擇。除了王室，喜愛它的人還 包括美國州長、社會名流甚至一些著名的電影人物：比如007，首席法蘭西香檳一直是詹姆斯?邦德的唯一摯愛。 博林格最為突出之處就是使用的都是等級一流的葡萄。商行自己的葡萄園里，60％的葡萄是特等品，30％的葡萄是一等品。博林格只使用第—次榨出來的葡萄汁，第二次榨的汁賣給那些釀制廉價香檳的商行。優(yōu)良的葡萄汁使商行可以利用木桶來進行記年香檳的發(fā)酵。這種方式釀制出的香檳具有充沛的活力，是那些不銹鋼容器釀制的香檳所無法效仿的。博林格認為優(yōu)質的香檳需要在酒糟（發(fā)酵副產(chǎn)物）上下功夫，這樣才能形成香檳獨特的風格和豐滿的特性。不記年香檳至少要保存3年（法定時間是12個月），記年的要保存5年，而豪華型記年香檳則要保存8年。R.D.和Grande Anné 可能不少香檳迷兼007迷們是從他那里第一次聽說“Bollinger R.D.”。1987年的007說：“Bollinger R.D.，it’s the best!”R.D.是Bollinger第三件鎮(zhèn)宅之寶，整個香檳區(qū)別無二家有售。 　　 若簡單地解釋，R.D.其實是一款混合型香檳，即是由黑皮諾和莎當妮兩種葡萄混調得到，同時也是一款特殊的年份香檳。R.D.香檳是從當年釀造最佳年份香檳的基酒中進行取樣分析，挑選出最好的一部分進行更久的陳放而成。比起同年收成的最佳年份香檳，R.D.擁有更多重香氣與更強的陳年能力—當然，還有更多的氣泡、更長久的余味。 經(jīng)研究表明，與酵母渣接觸3到4年內，使用不銹鋼瓶塞與使用軟木塞的瓶內氧化程度基本相同，而一旦超過4年，使用軟木塞封口的香檳其氧化程度就開始明顯低于使用不銹鋼瓶塞的酒。而且，時間越長這一差異越顯著。因此對于陳年時間為3年的Spéial Cuvé，Bollinger使用不銹鋼瓶塞，而對于陳放時間都在5年以上的Grande Anné、Grande Anné Ros R.D.和老藤香檳，Bollinger都使用橡木塞以保證酒的新鮮度。 陳放期間，酒瓶倒立插入木架上的圓孔中，由專門的“撥動師”每日逐瓶轉動并漸漸增大瓶身傾斜度。老死的酵母細胞及其他析出的沉淀自然都積在瓶口位置，待陳放時間已足夠長時，將瓶口冷凍于零下25℃，拔出木塞，瓶口的凍有渣滓的冰塊即會自動吐出，同時還趁此添入一定量含糖的“加味液”(Liqueur d’expeition)，以補充酒在長期發(fā)酵過程中的流失，并使多種芳香更臻平衡。Speial Cuvenrut型，每升添加7-9克糖，最佳年份香檳為特干型(Extra-Brut)，每升僅加3-4克糖。之后立刻再用木塞封住瓶口。酵母渣排出后，瓶靜止至少3個月才可上市。因除渣時氣壓在酒中產(chǎn)生震動，酒中各成分可利用這段“休養(yǎng)期”回復平衡且與糖分完美融合。 與Grande Anne和R.D.系出同門的年份香檳還有Bollinger Grande Anne Rose。粉紅香檳的釀造步驟與Grande Anne基本相同，多出來的一步在于添加一小份紅酒來染出那般紅暈。紅酒來自A? 村中心地帶的特級產(chǎn)區(qū)“孩子谷”(La Cee Aux Enfants)中收成的黑皮諾，它可賦予香檳一種迷人的滑爽口感，更增加其陳年能力。粉紅香檳產(chǎn)量很小，如與Grande Anne 1995一起在2001年上市的Grande Anne Rose 1995僅有1.5萬瓶。 Bollinger最佳年份香檳在窖中陳放至少5年方可出廠。喝過90年Bollinger Grande Ann巈的人不會忘記它“優(yōu)雅與強勁的兼收并蓄”，這是世界各酒類雜志給予這一年份香檳的評語。酒液呈明亮而成熟的金黃銅色，不僅富有濃郁的水果味，還散發(fā)出烤面包般的香氣，結構完整，酸度平衡，口感清新又濃郁，余味綿長。1995年最佳年份香檳也是Bollinger的代表作之一。它所使用的葡萄來自 17個村莊中特級(85%)和一級(15%)的果園，葡萄品種為63%的黑皮諾與37%的莎當妮，這也是Bollinger各年份香檳所采用的大致調配比例。今年9月剛剛出廠的1997年最佳年份香檳同樣是頂級佳作，所用葡萄來自16個村莊的特級與一級產(chǎn)區(qū)。Bollinger Grande Anne的共同點在于耐久存，口感越發(fā)濃郁純厚，香氣復雜，在口中留香持久，而隨年份不同各有獨特韻味，滲透著當年陽光雨水的滋養(yǎng)，展現(xiàn)出地形土質以及傳統(tǒng)釀造工藝的諸般風貌特點。

保樂力加（中國）貿易有限公司，瑪姆Mumm，香檳酒十大品牌，創(chuàng)于1827年德國，全世界銷量雄居前列的香檳品牌，著名的奢侈品牌，世界公認的最佳香檳酒和精巧絕倫的品質象征，F(xiàn)1賽事的官方香檳贊助商，英國王室的官方供應商源自1827年，－直身處香檳行業(yè)的核心 G.H.MUMM酒莊傳奇性釀酒歷史的第一頁，在酒莊1827年正式創(chuàng)立前早已寫就。瑪姆家族的血統(tǒng)可以追溯到12世紀，包括了男爵和騎士的封號。早在1761年，酒莊主人彼得·阿諾德·瑪姆就在德國科隆開展了葡萄酒生產(chǎn)和商行的業(yè)務，冠名為“P.A.MUMM”。公司擁有在萊茵河流域的大葡萄園，在那里釀造自己的葡萄酒。 十九世紀初葉，彼得·阿諾德·瑪姆的三個兒子，戈特利布、雅各和菲利普，不約而同地發(fā)現(xiàn)了在法國香檳地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)秀起泡酒的銷售潛力。由于德國和法國當時關系良好，瑪姆兄弟大膽地決定，在香檳地區(qū)建立一個本家族公司的新分支，駐蘭斯，并有當?shù)厝薌. Heuser加盟。MUMM世家 馮·瑪姆是德國最古老的貴族世家之一，其先祖能夠一直溯源至中世紀時代。它在十八世紀時首次與釀酒行業(yè)結緣，1761年，彼得·阿諾德·瑪姆決定在科隆創(chuàng)立葡萄酒生產(chǎn)與銷售業(yè)務。 他將自己的激情傳承給了兒子雅各、戈特利布和菲利普，令他們成為新興的法國香檳產(chǎn)業(yè)的先驅。三個兒子越過邊境，于1827年在蘭斯正式創(chuàng)建香檳酒莊。 1852年，家族事業(yè)繼承人之一，喬治·赫爾曼·瑪姆，登上公司掌門人之位。他建立了瑪姆酒莊專屬葡萄園，奠定了公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并強調“一切基于卓越”的理念。作為一名開明人士、社會進步的捍衛(wèi)者，他制定了杰出貢獻獎金與傷殘補助機制，旨在獎勵優(yōu)秀工人，并為年老殘疾的員工提供經(jīng)濟援助。喬治·赫爾曼·瑪姆為公司的開國元勛的開拓精神所激勵，不知疲倦地走遍了全球，在歐洲和遠在澳大利亞和新西蘭市場推銷他的香檳。早在二十世紀之初，該公司在世界上就已經(jīng)擁有巨大市場份額，旗下20個附屬公司，遍布美國、俄羅斯和加拿大，并遠至巴西和秘魯。喬治·赫爾曼·瑪姆最偉大的創(chuàng)造莫屬于著名的“紅帶香檳”。于1875年首次發(fā)布后，時至今日，它仍然為G.H.MUMM品質的象征。 瑪姆家族也以接受新思路及其挑戰(zhàn)欲而聞名，其成員中包括的著名人物，不僅僅在釀酒領域取得成績。例如，飛行員瓦爾特·馮·瑪姆，曾與飛行家路易·布萊里奧一起首次試飛單翼飛機。瓦爾特·馮·瑪姆也是4人雪橇運動員，曾參加過1932年冬季奧運會及錦標賽。酒區(qū)與風土 G.H.MUMM的專屬葡萄園，覆蓋了近218公頃土地。在蘭斯附近的山區(qū)，黑品樂占主導地位（78％），地處白丘酒區(qū)（Cote des Blancs）的克拉芒（Cramant）與阿維茲（Avize）的特級葡萄園以霞多麗葡萄聞名，馬恩河谷地區(qū)則主要種植莫尼耶品樂葡萄。 自1911年起香檳地區(qū)所采用的對于酒區(qū)的分類標準，今天仍然在使用。它在如土壤質量、朝陽度和葡萄品種方面將酒區(qū)劃分出等級。在319個酒莊內，評出了17個特級酒莊（百分百自釀酒）和42個一級酒莊。 G.H.MUMM擁有的葡萄園，98%長期在香檳省風土分類榜上有名，其特級酒莊包括8個具有歷史性酒莊在內，分布在160公頃土地上。它們最能真實地體現(xiàn)香檳的最佳風格：Ay、Bouzy、Ambonnay、Verzy、Verzenay、Mailly、Avize和Cramant。 G.H.MUMM家族很早就著力于建立一個質量保障系統(tǒng)，以確保最高品質的果汁，監(jiān)督生產(chǎn)的每一個階段，從葡萄種植到最關鍵的壓榨階段，每個環(huán)節(jié)都不放松。 瑪姆酒莊開創(chuàng)了在種植園中安裝榨汁機直接榨汁的運作方式，它與酒區(qū)葡萄種植園區(qū)的密切關系，近百年來從未動搖過，一直持續(xù)到今天。1840年，公司收購了坐落在Verzenay的第一片土地時，就建立了種植與榨汁一體化的機制，今天仍然在使用。 G.H.MUMM還建立了直接供應的政策，在當時是前所未有的：直接從種植者處采購最好的葡萄，而非未發(fā)酵的果汁。從而保證了葡萄品質，由公司自己來榨汁。公司與葡萄園之間更生成了緊密的聯(lián)系，保證公司能夠追求“最好的”質量。 王者的香檳 1904年，G.H.MUMM作為英國王室的官方供應商，首次獲得了參與白金漢宮舉行的德比日賽馬會宴會的殊榮。 為了見證這一榮譽，公司特制了一張標簽，上書：“G.H.MUMM公司，王者的香檳”，并飾有英國王室的徽章。 直至今日，G.H.MUMM仍然是伊麗莎白二世女王的官方供應商，其瓶頸處依然飾有王室御用證書。 1900年，紅帶香檳在英國市場推出時，使用的口號是“最昂貴的，就是最好的”。 G.H.MUMM香檳價位一直相對較高。公司于1827年成立時，香檳的市場批發(fā)價為2.75法郎，而它定價為3.5法郎。 這就是為更高的質量所付出的代價。公司堅決面向出口市場的策略，也令其銷售量從1879年的五十萬瓶上升到1913年的三百萬瓶，這使得它成為當時領先的香檳品牌。紅帶香檳：旗艦產(chǎn)品的誕生 1876年，喬治·赫爾曼·瑪姆作出決定，重新塑造酒莊的命運。為答謝尊貴的客戶，他用紅色絲帶裝飾每一瓶特釀干香檳的瓶頸，裝飾的靈感來自于賦予這些杰出人士的榮譽：圣路易騎士勛章和榮譽勛章的紅色綬帶。 這一款慶賀功勛的紅絲帶，牢固確立了G.H.MUMM作為代表香檳精神大使的舉世矚目的地位。G.H.MUMM紅帶香檳在二十世紀早期的海報藝術、，埃爾熱的著名漫畫系列《丁丁歷險記》中頻繁亮相，也出現(xiàn)在郁特里羅和藤田嗣治等畫家的筆下，甚至電影里。 G.H.MUMM紅帶香檳現(xiàn)在依然是知名人士外出就餐或慶祝時的首選，并一直是星級美食的標志。

香港靈思概念有限公司，LOUIS ROEDERER，香檳酒十大品牌，1776年誕生于法國，世界上最著名的香檳之一，全球最昂貴的香檳之一，其水晶香檳系列深受追捧享譽靡全球，英國皇室的御用香檳，上流社會的經(jīng)典晚宴用香檳路易王妃香檳?建園于1776年，面積178公頃。按照香檳區(qū)的種植法定（Appellation）種植雪當利（Chardonnay）和貝露娃（Pinot Noir）兩種葡萄。此園的區(qū)域微型氣候相當穩(wěn)定，因此不管年份如何都能保持一貫水準。在十九世紀中期，路易王妃在世界上越來越有名氣，并獲俄國沙皇亞歷山大三世的熱愛。沙皇怕人笑他沒品位，喝的只是一般市面有售的香檳。因此他要求路易王妃酒園幫他特別訂做質量精益求精，并用水晶瓶子裝的香檳叫“水晶香檳”（Louis Roederer Cristal）。自此酒廠每年均收到沙皇的大量訂單及大筆的盧布。直至1918年，十月革命推翻了沙皇，又因第一次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)，水晶香檳才停產(chǎn)。 自1924年始，酒廠又重新生產(chǎn)水晶香檳。由于其釀制的工藝精益求精，品質完美無瑕，因此價格非常貴，而且可能是世界上最貴的香檳。如此昂貴的酒，在發(fā)達的西方國家也非一般收入人士可支付。水晶香檳一般是用于上流社會的經(jīng)典晚宴。據(jù)聞也有不少高收入的人士在求婚時向愛侶開一瓶水晶香檳以表態(tài)度的真誠和感情像水晶般純潔。路易王妃香檳和水晶香檳更是目前英國皇室的御用香檳，所以它在西方貴族們心目中的顯赫地位可想而知。 水晶香檳外包有一層金黃色的塑料紙，該紙只有在飲用前才好打開。因為水晶瓶是清潔透明的，不象其他香檳瓶子是綠色或棕色。它擋不了太陽的紫外線，所以他需要另加一層保護膜。水晶香檳的品質由于極端精致，據(jù)說如把金黃塑料紙打開放在太陽下十五分鐘就會變壞，但該酒放在黑暗的地窖中起碼可放二十至三十年。 目前路易王妃酒園產(chǎn)量較大的是普通的路易王妃香檳，少量生產(chǎn)路易王妃水晶香檳和路易王妃粉紅水晶香檳。粉紅水晶香檳是用了一些貝露娃（Pinot Noir）葡萄釀制。由于貝露娃是紅色的葡萄品種，所以釀出帶粉紅色的香檳。

法國羅蘭百悅香檳集團，香檳酒十大品牌，始創(chuàng)于1812年法國，世界上銷售排名第三的香檳品牌，世界上最被推崇的香檳之一，奧斯卡頒獎典禮唯一指定香檳，最大的家族經(jīng)營的香檳酒莊羅蘭百悅香檳酒公司成立于1812年。是世界上銷售排名第三的香檳品牌（年產(chǎn)量540,000箱)，由最大的家族經(jīng)營香檳酒莊DeNonancourt家族經(jīng)營）。 羅蘭百悅香檳已經(jīng)成為世界上最被推崇的香檳之一。是用莎當妮作為在香檳中起主導作用的葡萄品種。2002年起，羅蘭百悅香檳已經(jīng)成為PGA（美國職業(yè)高爾夫協(xié)會）官方指定香檳。 法國羅蘭百悅香檳酒體呈淡雅的金黃色澤，汽泡精致。微妙而復雜的香氣中蘊含幾許柑橘與白果芬芳。口感飽滿，鮮爽而可口，果味豐富，極富平衡感，回味雋永。可作為理想的開胃香檳。是歷年奧斯卡金像獎宴會專用香檳。 搭配精制的魚肉、清淡的海鮮、白肉類及禽類菜肴鮮美無比。羅蘭百悅特釀桃紅香檳 富含水果芳香，釋放出櫻桃和覆盆子的芬芳，口感豐厚，結構平衡。深肉粉色澤，在一串串精致汽泡襯托下更加深沉美艷。香氣清新純凈，令人聯(lián)想到樹莓、黑櫻桃與黑加侖子的芬芳。清新的果味圓潤而柔和，且持久綿長。羅蘭百悅盛世香檳 酒體清澈淡雅，色澤明艷，汽泡精致醇美且逐漸濃郁的蜂蜜芬芳與杏仁、奶油蛋糕香氣交織融合。搭配熟奶酪、咸水魚、雞肉、小牛肉佐以蘑菇調味汁十分理想。羅蘭百悅玫瑰 羅蘭百悅玫瑰是世界上為數(shù)不多的采用浸漬方法（表皮接觸法）釀制的干型桃紅香檳，而非簡單的混合紅白葡萄中國好酒招商網(wǎng)，在金色當?shù)赖南銠壥澜缰蟹浅Ｐ涯浚涮蒯勏盗校–uvee Rose Brut）已經(jīng)成為世界上衡量桃紅香檳的參考標準。 干型桃紅香檳，傳統(tǒng)的桃紅葡萄酒釀造方式釀成。顏色呈現(xiàn)淡淡的粉紅色，明亮清澈。適宜搭配以紅色漿果為原料的甜品和開胃品，例如草莓，覆盆子等紅色水果。中餐中可搭配鴨肉的菜肴。 ?

法國 EPI 公司，Piper-Heidsieck，香檳酒十大品牌，成立于1785年法國，世界頂級香檳品牌，世界最著名的香檳品牌之一，"時尚派對制造者"，國際頒獎典禮、時裝秀、電影首映等場合必備香檳品牌白雪香檳（Piper-Heidsieck）是世界三大香檳品牌之一，其創(chuàng)辦人Florens Louis Heidsieck于1785年創(chuàng)辦了自己的酒廠。當時他已經(jīng)成為一名專業(yè)釀酒師，甚至為MarieAntoinette女王貢獻過一瓶他自己釀造的葡萄酒。白雪香檳的產(chǎn)地Reims是香檳區(qū)的經(jīng)濟首府，也是法國的歷史重鎮(zhèn)，素有"王者之城"的美譽，因為自11世紀起，每一任法國國王都必須到這個"加冕之都"受冕登基。到了今天，白雪香檳已成為名副其實的"時尚派對制造者"，在明星云集的盛會如頒獎典禮、時裝秀、電影首映等場合，都可以看到白雪香檳的蹤影。好萊塢女影星瑪麗蓮·夢露就曾說過："我穿的是ChanelNo.5，我喝的是Piper-HeidsieckChampagne。"白雪香檳的公關總監(jiān)AlexandraRendall女士介紹說，新上市的白雪黑鉆香檳將針對男性香檳品鑒者與奢侈品追慕者，并進一步尋求與奢侈品牌尤其是珠寶行業(yè)品牌的合作。 為了體現(xiàn)白雪黑鉆香檳的尊貴典雅，它采用了獨特的黑色瓶身及包裝，沒有瓶標，而是直接將名字刻在瓶身上，正如珠寶設計師把自己的名字鐫刻在珠寶上一樣。在這別出心裁的瓶身設計背后，還積淀了白雪海瑟克家族兩個多世紀的歷史傳統(tǒng)與質量精髓。1883年，白雪香檳百年誕辰之際，白雪香檳的合作伙伴HenriGuillaume委托曾為俄國皇室工作的著名珠寶商Faberge設計了一個特別的瓶子。這個特別的瓶子以金、青金石和鉆石裝飾，被稱為"CuvéeRare"。一個世紀以后，為了慶祝白雪香檳酒廠誕生兩百周年，VanCleef與Arpels共同設計了新版本的"CuvéeRare"瓶子，并在法國凡爾賽宮舉行了揭幕發(fā)布會。 視覺效果：燦爛閃光的金色，帶有綠色的反射光，泡沫豐富。 嗅覺效果：最初有酸橙、馬鞭草與野玫瑰等植物的芬芳，然后熱情果、奇異果等熱帶水果的香味漸漸釋放出來，并帶有柔和的香料和白胡椒調子，隨后香氣中還會有甘草的味道。 味覺效果：開始時是礦泉般的微妙感受，隨之是溫暖柔和的菠蘿與熱情果風味口感。 品酒如同品人生，品酒者所追求的是過程中的感官享受，微醺則是一個理性品酒者的極限。因此，香檳成為理性品酒者的至愛，產(chǎn)于法國的白雪香檳就是首推佳品。日前，這個有著220年歷史的頂級品牌，在上海發(fā)布了需窖藏三年方能面世的新款白雪黑鉆香檳（Piper Cuvee Rare），其釀酒師Thierry Roset更"點"出個中奧秘，以提升品酒時的額外樂趣。

酩悅軒尼詩帝亞吉歐洋酒（上海）有限公司，庫克KRUG，香檳酒十大品牌，創(chuàng)立于1843年法國，法國路威酩軒集團-LVMH旗下品牌，頂級香檳品牌，世界著名高檔香檳酒，有"香檳中的勞斯萊斯"美譽 相比起Krug，所有的香檳廠都要相形失色，它可以稱得上是其中的“勞斯萊斯”。正像LVMH的總裁Arnault所說的：“我只要最好的。”這想必是LVMH集團收購Krug的最佳解釋。 庫克做為頂級香檳品牌之一，它每年的產(chǎn)量很少，只用上等的葡萄汁做原料。庫克與凱歌同屬路易·威登·軒尼斯集團(LVMH)，但風格卻完全不同。庫克的葡萄園和酒窖都非常迷你。“庫克一開始就定位高端，我們不想占有大量市場，也從不做大規(guī)模的宣傳。但我們相信，一旦顧客嘗試了庫克香檳，他就會變成一個忠實顧客”，“從不因為市場的推崇而以專家自居，每個人都有自己的體驗，只是不同的享受而非更好的享受 ”“ 快樂，這就是全部！”這都是庫克的信仰。 從海明威到亞里士多德，從加布里埃勒·香奈爾到吉奧尼·阿涅利，從卡拉斯·瑪麗亞到伊維斯·蒙坦德，無數(shù)傳奇人物將品嘗庫克香檳視為一種奇遇、一個啟示、一場鼓舞人心的邂逅。在庫克香檳的濃郁、復雜的味道中，他們感受到了純粹與完美。 Krug的傳奇故事開始于1843年，一個“不安分”的男人約翰·約瑟夫·庫克(Johann-Joseph Krug)為追求一種具有獨創(chuàng)風格的香檳而放棄了一所著名香檳酒莊的優(yōu)厚待遇，自辟江山，創(chuàng)立了自己的酒莊—庫克。雖然一路荊棘，約翰·約瑟夫·庫克卻始終堅持，才有了今天成就。Krug的豐腴口味和多變香氣，更是讓很多同行業(yè)乃至同集團的香檳廠甘拜下風。其最大的特點在于口味的豐富均衡，既柔和又富有質感，既強勁又回味十足，而且堪稱香檳中的干邑。香檳的儲存年份一般不超過20年，而Krug是少有的窖藏可以超過50年的品種。 香檳區(qū)本來就公認是法國境內葡萄酒最好的生產(chǎn)地區(qū)，其葡萄質量甚至超過波爾多，Krug為了達到飽滿的口感，會采用獨特的Multi-Vintage(一種調和方式)釀造GrandCuvée等級的香檳酒。精選超過50個不同產(chǎn)區(qū)、6-10個年份的不同的葡萄酒勾兌調和成。Krug的VindeVintage酒，即是用各個不同年份的勾兌原酒調制而成的酒，總儲量超過100萬瓶，而且Krug為了達到調酒師的完美口感，也就是典型的Krug味道，堅持使用橡木桶做初次發(fā)酵，這個在香檳區(qū)已經(jīng)非常少見了。出于技術原因，香檳區(qū)其他酒廠多數(shù)采用不銹鋼桶的現(xiàn)代技術，但Krug獨特的陳釀技術往往對于口味有著很多細致的要求，因而保留了這一傳統(tǒng)。正因為之一杰出的陳釀技術，Krug創(chuàng)造了香檳界的神話———KrugCollection。 KrugCollection向來被認為是香檳界無人可比的長壽冠軍，因為它口味綿長復雜，香氣迷人，而且是記年香檳，只用最好年份的葡萄釀造，因而造成不同年份間的獨特口感，所以KrugCollection會成為香檳界的無上逸品，有很多此種香檳必須窖藏超過20年才能夠上市(普通的KrugGrandCuvée的上市要求是6年)。在上一任總裁HenriKrug的40年職業(yè)紀念慶典上，Krug甚至拿出了KrugCollection1928來招待貴客，這在于一般香檳廠來說是不可思議的：一款窖藏超過70年的香檳！ Krug可不只有這一點點陳釀的家底功夫，他們還能夠釀造最難釀造，也最受女士歡迎的粉紅香檳KrugRosé。這是一款富有Krug風格的粉紅香檳，和Laurent-PerrierRosé，MoetChandonRosé不一樣，是一種帶有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香檳，口感甜美而優(yōu)雅，氣泡細密而綿長，色澤非常誘人，保持了Krug獨有的Multi-Vintage風格的同時，留下了同樣迷人的PinotNoir特色，搭配蟹類食物美味至極。 1979年后Krug還給自己的序列中加上了一款Blancdeblanc(純用白酒葡萄Chardonnay釀造的香檳)，這就是聞名世界的ClosduMesnil，在一塊極小的豐產(chǎn)地塊里選取的獨特白香檳。最好的白堊質土地，老藤新藤雜種，HenriKrug買下之后花了八年整理地塊和調整葡萄質量，然后終于在第八年釀出讓世界震驚的ClosduMesnil———Krug家族普通年份序列中最昂貴也是最精致的一款酒，橙花香和白蘭花香并具，還有一點點粗礫的白堊礦石味，清新，但是不乏深度。