小徐瓜瓜食品有限公司始建于2003年11月，公司自成立以來，致力于臨武縣地方名優農產品“大沖辣椒”的種植、加工和銷售，依托“公司+基地+農戶”的產業化模式經營，不斷發展創新，逐漸形成了產業化、區域化的生產格局。目前已成為了集種植、加工、銷售于一體的專業化綜合性開發企業，占地面積45畝，擁有加工廠2個，現代化標準8000m2，大沖辣椒種植基地34個，種植面積10890畝，直接簽約農戶8099戶。以大沖辣椒為原料的加工產品有6大類、40多個品種。

主要致力于經營銷售水果類產品。

該公司專業從事“湖南特產”剁辣椒的研制、生產與銷售。湖南省辣椒行業協會會員單位，湖南省辣椒制品行業首家通過“QS”企業。公司現有1200畝優質辣椒種植基地，2000多平方米廠房，現代化包裝、殺菌設備5臺（套），經專業培訓的員工60人，其中專業技術人員、質量檢測人員12人。

湖南臘制品已有上千年的加工歷史，是張家界人招待賓朋的絕好菜肴，其薰制方法，選料、貯存、香料配方等都十分講究，具有明顯的地方特色。

該公司以本地最具規模和特色的龍頭山辣椒、小紅蒜、小黃姜、魯甸青花椒、核桃和夏季蔬菜為主要原料，以打造“三川半”系列品牌產品為開發對象。走“公司+基地+協會+農戶”的產業化發展道路。建有辣椒基地7000畝、大蒜基地5000畝、生姜基地5000畝、核桃花椒基地60000畝。著力“打造現代農業、振興區域經濟、開發健康、營養、安全的食品、提高人類生活質量”的企業宗旨。

公司座落于偉大領袖毛澤東主席的故鄉—韶山，擁有全新的辦公大樓以及生產車間占地達50多畝。公司現有資產5000萬元，現有員工300余人，擁有全套現代化的生產設備和專業技術人員二十幾人，下設有毛家食品生產部、產品研發中心、韶山市場部、配送中心和營銷中心等部門，并與相關專業食品研究機構建立了緊密的戰略協作關系和合作研發關系。公司經過多年深入研究、探索和挖掘毛家菜的秘制方法，以傳統加工工藝結合現代技術，讓昔日的宮廷御宴，成為今日百姓餐桌上的美味佳肴。

該公司創建于1993年2月，于1995年4月30日正式投產，隸屬滬臺合作企業，是臺灣蘇州采芝齋、臺灣上海冠生園的關系企業，歷經十年的穩健發展，秉承臺方成熟先進的食品生產技術，在休閑食品市場始終保持著強勁的發展趨勢。

公司的主營業務為醬制品的加工、銷售,主導產品為小康牛肉醬系列。自2003年起公司為擴大生產規模和市場占有率，針對醬類制品產品重新進行市場調研，根據市場反饋成功研制并向市場推出了多種新品，小康的調味品系列已由單一的小康牛肉醬品種發展為小康剁辣椒系列、小康私房菜系列、小康油辣椒系列、小康特色風味辣椒醬系列等五大系列六十多個品種的各色調味品，公司現已發展為江蘇省最大的醬制品制造企業，全國牛肉醬品類的領導者。市場覆蓋江蘇、安徽、河南、山東、北京、上海、山西、湖北、廣東、東北等10幾個省近二百座城市。并已初步開拓了歐美、東南亞等國際市場。

該公司座落在風景秀麗的上海佘山國家森林公園旁,是專業生產“張氏記”品牌系列辣椒醬的廠家。公司下設慈溪金福食品有限公司，并且擁有上海張氏南北貨經營部和南京洪宇干貨調味品銷售中心。公司擁有現代化的專業廠房，現有科技、管理、工作人員數百名。并與全國各地科研機構和高等院校強強合作，依托強大的科技優勢不斷推出技術含量高且風味獨特、香辣可口的新產品。深受國內外消費者厚愛，產品供不應求。