1992年真鍋珈琲館正式進(jìn)入臺灣地區(qū)，帶著雋永典雅的珈琲道文化，為臺灣注入了新的咖啡生命。目前臺灣已有80余家真鍋連鎖加盟店，是臺灣最大最完整的咖啡連鎖店之一，且有不少愿意共同發(fā)揚(yáng)珈琲道文化的有志者，還在陸續(xù)加盟。

1997年9月真鍋珈琲館在上海成立中國總部，本著“一杯咖啡，滿懷誠懇”的理念來推廣珈琲道文化，并將專業(yè)、明朗、誠懇的服務(wù)深植于顧客心中。目前真鍋珈琲館在中國已有近百家連鎖加盟店，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為咖啡市場及另一種層級的消費(fèi)力注入新的生命。
真鍋咖啡館的經(jīng)營理念：
????? 豐富的咖啡知識，加上對咖啡的信仰，蘊(yùn)育出發(fā)揚(yáng)咖啡道文化的理念，創(chuàng)設(shè)了真鍋珈琲館。 我們謹(jǐn)慎而嚴(yán)格的篩選世界各地頂級咖啡生豆，經(jīng)過嚴(yán)格而獨(dú)特的烘培過程后，由服務(wù)人員細(xì)心的沖泡下完美的呈現(xiàn)，讓顧客在充滿明亮、朝氣的環(huán)境中感受咖啡的醇美內(nèi)涵。 儼然成為珈琲道文化地區(qū)的代言人。在1992年引入臺灣地區(qū)后，秉持真鍋珈琲館的精神，將專業(yè)明朗與誠懇的服務(wù)，深植于顧客心中，期望能以雋永典雅的珈琲道文化，為社會注入新的生命。
真鍋咖啡館商標(biāo)[LOGO]的意義：
????? 真鍋珈琲館以「新形象之咖啡專門店」為目標(biāo)，自1990年9月起導(dǎo)入此象征商標(biāo)， 橢圓形標(biāo)幟是COFFEE的「 C 」之圓形化，橢圓形里的孤線是咖啡杯里注入牛奶時的形狀，象征著珈琲館和顧客間「交流」的情誼，采用綠色的色澤是以感受大地恩惠的心情為出發(fā)點(diǎn)，以推廣綠色的咖啡樹為理念，期許今后能成為真鍋珈琲館的代名詞，強(qiáng)調(diào)出自然、清潔、明亮及優(yōu)雅。
真鍋咖啡館之[專業(yè)]：
????? 真鍋珈琲館之所以專業(yè)， 是因?yàn)槲覀儽钟每Х鹊牢幕瘉碜鞣?wù)。 我們堅持著真誠而專業(yè)的理念： 一．良質(zhì)咖啡原豆選擇 二．高明咖啡烘焙技術(shù) 三．專業(yè)咖啡調(diào)理技術(shù) 四．質(zhì)感咖啡裝盛杯具 五．豐富咖啡專業(yè)知識 六．獨(dú)特咖啡專業(yè)服務(wù)品質(zhì)

真鍋珈琲館所有人員秉持著： 「一杯咖啡、滿懷誠懇」的一致理念，懷一顆感謝、奉獻(xiàn)的心，以顧客本位為根基，貫徹顧客第一的宗旨，以全心全力的服務(wù)提供潔凈、舒適、明亮的空間。在堅持著咖啡道文化下，我們以最專業(yè)，亦最有系統(tǒng)而誠懇的經(jīng)營，為你留下最深刻的感動。
豐富的商品：
????? 店內(nèi)商品：1.專業(yè)咖啡、意式咖啡、研調(diào)咖啡；2.茶類果汁等飲品；3.冰沙飲品、冰淇淋；4.三明治、精致中西式餐點(diǎn)及糕點(diǎn)等。

咖啡相關(guān)商品：1.專業(yè)咖啡系列書籍、健康飲食類書籍、加盟連鎖概念類書籍；2.專業(yè)咖啡沖泡器具；3.高級咖啡豆、奶精、糖球等；4.與咖啡相關(guān)的配套商品、造型商品、特色商品；5.進(jìn)口骨瓷杯盤器皿等；6.品牌系列商品。