南京櫻桃鴨業有限公司成立于2002年，自成立以來一直以弘揚中國傳統美食文化為己任，在傳承和創新中不斷快速發展，目標只為演繹出食尚和經典的金陵鴨韻，做最具南京—“中國鴨都”形象的一張城市名片，成為南京美食的延續者，讓它去務實的觸摸老百姓的生活，顯示一個真實的南京、回味雋秀的南京、魂牽夢繞的南京。