"自家鹵"是根據重慶自家鹵調味品廠1996年企業標準"川味自家鹵料"而定名，精選天然優質香料，經傳統工藝精制而成。品質上佳，集色、香、味于一體的純天然鹵料，其特點：加水可鹵、味深入骨、香醇可口、衛生方便，是鹵制食品的理想配料，深受廣大消費者的青睞，占據全國鹵料銷售市場主導地位。公司結合市場需求，又推出調料系列產品"紅燒豆腐""鹽煎肉""回鍋肉""紅燒肉"，即將推出底料系列產品"麻辣魚""重慶火鍋"與"蒸肉米粉"等產品。