三文魚是一種生長在高緯度地區的冷水魚類，含有豐富的維生素、礦物質以及不飽和脂肪酸等多種營養素，其中omega-3屬于不飽和脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，另外，三文魚當中含有大量的維生素D，可以促進鈣更好的吸收。

菠菜營養成分極其豐富，每100g中約含鋅5.6mg，葉酸122mg，此外還含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等營養元素及一定量的鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵等多種有益營養物質。